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la dieta budwig

La Dieta de La Dra Johanna Budwig




Nota: Todos los consejos médicos, terapias, diagnósticos, recomendaciones, consultas se llevan a cabo por un médico calificado de la Clínica BioMedic asociado a Budwig Center.

La Dieta Budwig



Dr Johanna Budwig
Budwig Center en asociación con Clinic BioMedic enseña la dieta Budwig que ha logrado ayudar a la gente con enfermedades degenerativas y la actividad tumoral, artritis, asma, fibromialgia, diabetes, alta presión arterial, esclerosis múltiple, enfermedades cardíacas, psoriasis, eczema, acné y otras enfermedades y condiciones.

Para empezar con la dieta, necesitará 3 aparatos:

1- Un molinillo para café para moler las semillas de linaza.
2- Una batidora de mano para mezclar el aceite de linaza y el queso quark (requesón) 2% o menos de grasa. Es importante utilizar una batidora eléctrica ya que mezclar a mano no crea el mismo efecto.
3- Un exprimidor para verduras. Se recomienda una máquina tipo masticador o triturador (no se recomiendan las máquinas de tipo centrifugo). Si no tiene este tipo de exprimidor, Budwig Center le puede ayudar a encontrar uno.

La dieta Budwig con aceite de linaza y requesón (queso quark):


En general, cada cucharada de aceite de linaza se mezcla con 2 o más cucharadas de queso quark bajo en grasa. 2% o menos de grasa.

Se trata de una proporción de aproximadamente 1:2. Se utiliza aceite de linaza obtenido por presión en frío como Barlean's o Spectrum. El aceite debe mantenerse refrigerado. Es mejor comprar aceite de linaza regular que con alto contenido en lignanos. Los lignanos más saludables se obtienen a menor costo mediante el uso de semillas de linaza recién molidas. Las semillas molidas deben ser consumidas dentro de 15 minutos después de ser molidas.

UN DÍA TÍPICO CON EL PROTOCOLO DE LA DRA. BUDWIG


Nota: Siempre que se menciona la medida de la cucharada, es en referencia a la cucharada estándar de EE.UU. que es el equivalente de la cucharada británica de postre.

1 cucharada de EE.UU. = 15 ml; 1 cucharada británica = 18 ml;
16 cucharadas = taza; 4 cucharadas 1/4 taza.

En ayunas - 2 vasos de agua pura. Luego beba el zumo de medio limón (si no le gusta el sabor del limón, beba un poco de agua después). Otra opción sería beber 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana natural en un vaso de agua. Estos ayudan a equilibrar el pH del cuerpo y contribuyen a una mejor digestión.

Luego beber (2 onzas-62 ml- 1/4 vaso) de zumo de chucrut natural. Tiene propiedades anticancerígenas y mejora la digestión.

5 minutos después - Tomar una taza de té verde caliente. Para mejorar la absorción, añada zumo de limón, naranja, lima o pomelo recientemente exprimido.

DESAYUNO - Disfrute de una porción del Muesli Budwig (la crema Budwig) original con aceite de linaza y quark (Recibirá muchas otras recetas para el desayuno en nuestra Guía del Curso Wellness).

  • Para hacer el Muesli Budwig (la crema Budwig) mezcle durante 1 minuto 3 cucharadas de aceite de linaza con 6 cucharadas de queso quark (2% o menos de grasa) con una batidora eléctrica de mano. Si el aceite no desaparece, puede que tenga que añadir 2 o 3 cucharadas de leche o yogur natural. Evitar la adición de agua o zumos cuando mezcla el aceite de linaza con queso quark. La mezcla debe ser rica, como la nata montada sin que el aceite se separe. Recuerde que debe mezclar sólo el aceite y el quark, y nada más al principio. Siempre que sea posible, utilice productos ecológicos.
  • Una vez que el aceite de linaza y quark están bien mezclados, añada los siguientes ingredientes: Moler 2 cucharadas de semillas de linaza y añadir. Las semillas recién molidas se ponen rancias dentro de 20 minutos. Por lo tanto, no muela las semillas de linaza de antemano con el fin de guardarlas.
  • Añadir una cucharadita de miel cruda (se recomienda la miel no-pasteurizada)
  • (Opcional) Puede añadir otros ingredientes la salsa de manzana (sin azúcar). Puede también añadir frutos secos orgánicos, como las semillas molidas de cáñamo, almendras molidas, semillas molidas de girasol, nueces de Brasil y semillas de calabaza (no usar cacahuetes). Para quienes la crema Budwig es difícil de comer, estos ingredientes harán que la mezcla sea más agradable. Para variedad, pruebe la vainilla, canela, zumo de limón, cacao puro o coco rallado. A algunos les gusta un poco de sal céltica o cayena.
  • (Opcional) El Dr. Harvey Diamond, que escribió un libro sobre la importancia de "la combinación de alimentos" y otros expertos recomiendan no mezclar la fruta con otros alimentos (dicen que se debe comer la fruta sola con el estómago vacío y esperar 10 minutos antes de comer otros alimentos). Sin embargo, si usted no tiene problemas de digestión, puede que desee añadir diferentes frutas, especialmente las bayas frescas o congeladas. No más de 1 taza de fruta debe ser añadida.

Nauseas - La linaza molida provoca nauseas a algunas personas. Para contrarrestar esto, tome un poco de zumo de limón o un pequeño tazón de papaya inmediatamente después del Muesli. Tome también papaya con su Muesli por la mañana, ya que la papaya tiene propiedades que vencen las náuseas.

Media mañana - Beber un vaso de zumo de verduras recién exprimido usando zanahoria y/o remolacha, apio, limón, manzana, así como la lechuga o espinaca. Es recomendable adquirir un libro sobre combinaciones de zumos de verduras y frutas. Añada 10 espigas de espárragos verdes cocido a vapor (Si no puede encontrar espárragos frescos, use espárragos congelados o en frascos; si no hay nada más, se pueden utilizar los espárragos en lata.) Añadir 1 cucharadita de polvo de wheatgrass. Tome los diferentes suplementos a base de hierbas (como cúrcuma, jengibre, cayena, etc.), recomendados por Budwig Center con el zumo o con agua.

Ejercicio por la mañana, si no se siente demasiado débil. En relación al ejercicio, la Dra. Budwig escribió: "Yo nunca permitiría que un paciente con tumores y metástasis corra o ande en bicicleta.... su cuerpo debe descansar." El programa de ejercicio debe estar adaptado a su estado físico. El aparato CHI Energía y el Reboteador [mini-trampolín] no se recomiendan si ha tenido recientemente cirugía, quimioterapia, radiación, tiene osteoporosis avanzada o sufre de metástasis. En Budwig Center ponemos mucho énfasis en la desintoxicación de su cuerpo. BioMedic Clinic evaluará su condición y ofrecerá sugerencias. Utilizamos la sauna de infrarrojos FIR por su capacidad de librar el cuerpo de la acumulación de metales pesados potencialmente cancerígenos como el plomo, mercurio, zinc, níquel, cadmio, así como el alcohol, le nicotina, el sodio, el ácido plomo sulfúrico, cobre, aluminio, residuos de pesticidas, las toxinas a base de petróleo, cloro, flúor, así como la grasa y el colesterol. El famoso médico griego, Parménides, afirmó: "Dame el poder para crear una fiebre y curaré cualquier enfermedad". Después de tomar su ducha por la mañana, aplique el yodo de Lugol en la zona del pecho o estómago cada mañana hasta que la piel deje de absorber el yodo hasta la mañana siguiente. Tome mucha agua.

LUZ SOLAR De 10 - 15 minutos de sol en toda la parte frontal del cuerpo y luego en la parte posterior del cuerpo (con lo menos posible de ropa). No use protector solar o gafas de sol (si usted se quema con facilidad, podría utilizar aceite de coco virgen). La Dra. Budwig descubrió la afinidad del cuerpo humano al sol. Si el cuerpo tiene un equilibrio adecuado de aceites y proteínas, tiene un campo magnético que atrae a los fotones de la luz solar y por lo tanto está abierto a los poderes curativos del sol y a estimular la producción natural de la vitamina D. Es interesante notar que cuando se cuerpo tiene suficiente omega 3 (gracias al aceite de linaza) hay menos riesgo de quemadura solar y reacciones al sol.

Antes del almuerzo - Beba un vaso de zumo de fruta con dos cucharadas de semillas de linaza recién molidas. Para aquellos que tienen tumores cerebrales o son débiles, se recomienda vino espumoso o cava con 2 cucharadas de aceite de linaza; esto también ayuda para la digestión.

Comida del mediodía - Una taza de té verde caliente. Use un poco de miel si lo desea (NO azúcar).

10 minutos más tarde - Tome el segundo vaso (250 ml) de zumo de verduras. Coma una ensalada de verduras crudas.

Media tarde - Beber un vaso de zumo de fruta con 2 cucharadas de semillas de linaza recién molidas.

Merienda - Beba un vaso (250 ml) de zumo de verduras junto con los suplementos a base de hierbas que le ha recomendado Budwig Center. Preparar una de las recetas Budwig (ver Guía del Curso Wellness), que incluyen las sopas de verduras y otros alimentos tales como, el trigo sarraceno, mijo, arroz, lentejas, judías, guisantes, ñames y patatas. Añadir verduras cocidas ligeramente como la acelga, tomate, espinaca, remolacha, zanahoria, acelga, col, coles de Bruselas, brócoli, cebolla, alcachofas, espárragos, pimientos, judías verdes, etc. Utilice sólo hierbas saludables, como la pimienta de cayena, el pimentón, la cúrcuma y la sal del mar céltico o sal del Himalaya.

EVITAR ALIMENTOS POCO SALUDABLES


A EVITAR:

Aceites hidrogenados, grasas trans, se recomienda aceite de oliva el aceite de girasol prensado en frío y no grasas animales. La pasta se debe eliminar de la dieta, así como el pan blanco y todos los productos de trigo, (en lugar de trigo, utilice la harina de espelta), el maíz no es recomendable (debido al peligro de hongos), mantequilla, helado, azúcar de caña, azúcar blanco, melaza, jarabe de arce, xilitol, conservantes, alimentos procesados, pasteles, productos de soja (como la leche de soja) a menos que sea soja fermentada, pesticidas y productos químicos, incluso los productos para el hogar y cosméticos. No utilizar horno microondas, utensilios de cocina (ollas) de teflón o de aluminio (incluso papel de aluminio). (En Budwig Center recomendamos utensilios de cocción de esmalte y proporcionamos sartenes de esmalte durante su estancia en España.) Beber agua pura, sin químicos.

Muchos de los productos de soja disponibles en el occidente han pasado por procesos agresivos. Pueden tener efectos supresores en la tiroides y, por extensión, el sistema inmunológico. Tienen cantidades significantes de glutamato y tienen un efecto similar al glutamato monosódico, una neurotoxina exitatoria. Incluso productos de soja fermentados tradicionalmente tienen un lado negativo y están relacionados a varias formas de atrofia neurológica. Estudios extensos de la población de China han demostrado un aumento en incidencias de síntomas relacionados a la enfermedad de Alzheimer en poblaciones donde se consumen grandes cantidades de soja. Además, el ácido fítico de la soja puede quelar el calcio del cuerpo.

Evite almacenar los alimentos. Es importante comer alimentos frescos, recién preparados para aprovechar al máximo de los electrones y enzimas y evitar problemas con la acumulación de bacterias nocivas en los alimentos recalentados.

La Dra. Budwig advirtió contra el uso de su protocolo combinado con otras terapias que podrían ir en contra de los beneficios de su fórmula. Las terapias de oxígeno, laetril (inyecciones de vitamina B17), infusiones de vitamina C y la mayoría de los suplementos no se deben combinar con este programa. Consulte a Budwig Center si no está seguro.